LEZEC  OBCHOD  DISKUSE  INZERCE  ANKETY  ODKAZY  PRŮVODCE  MAPY  FOTKY  VIDEO 

 jméno

 heslo 

 Registrace   |   Více odvahy, méně železa!
Hledání cesty

Hledání na Lezci

 Metodika
 Trénink
 Ledy
 Skialpy
Knihy
Kniha Kamarád ze skal o Joskovi Smítkovi znovu vychází
Leonidio, Řecko
Gimme Kraft! AIR: 2. díl populární tréninkové bible pro lezce

Závody
SAMBAR KIDS CUP (21.10)
1. Makak- boulderový kolotoč 2017/2018 (27.10)
Jesenický opičák (28.10)

Žebříček
Cesty:
20.Brajer 10350
21.Fajkoš 10312
22.Gospoš 10297
Bouldry:
20.Lyčka 9475
21.Handlíř 9300
22.Horáček 9250
Hory:
2.Šuraba 6358
3.Sika 5570
4.Polák 5118

Výsledky
ME mládeže (15.09)
Rockmaster (26.08)
SP Arco (25.08)

Deníčky
4368 lezců
657349 cest
Nové přelezy:
Silkroad Xc
Silkroad Xc
Paragraf Xb
OM 8B
Silkroad Xc
Wilibaldov 9+/10-
Dust In My 9-
Schambala Xb
Knack Und 9-
Dumbo 9-

Stěny
Rock 'n' Wall - Plzeň
Lezecké centrum SmíchOFF - Praha 5
Boulder Bar - Praha 7

Prodejny
Lezec-shop.cz - Štěchovice
Rock Point OC Olympia - Brno
Outdoor Centrum Rock Point Perštýn - Praha 1

Kontakt
REDAKCE:
standalezec.cz
ŠÉFREDAKTOR:
jirkaslezec.cz
INZERCE:
standalezec.cz
IT:
hoplezec.cz

Hroch ve vlastní štávě

aneb Karakoronoš v zástěře

Jó hroch ve vlastní šťávě, to je jednoduché, to máte raz dva. To se vezme hroch - a podívejme se, tady zrovna jeden leze. A dva! Hmm, ten druhej to je spíš takovej pardál, ale ani né moc starý, to se snese. Hroch nebo pardál, mě je to jedno. No to si pošmáknu!









Hrochy je nejprve potřeba umýt a zbavit srsti (nejlépe u holiče ve Skardu) (hi res)

foto by © Mára & Ondra


Takže, dobře umyté a chlupů zbavené horchy lehce osmahneme - týden, deset dnů je ideál. Já používám pánev Baltoro, ale na tom tolik nesejde.


  Pánev značky Baltoro.
(hi res)

foto by © Mára & Ondra



  Hroch po kolena v kotli
(hi res)

foto by © Mára & Ondra


Osmahnuté hrochy vložíme do kotle. Nejlépe kotel veliký, třeba ten Gasherbrumský je tak akorát. Necháme je dva-tři dny odležet a poté začneme pomalu promíchávat. Pěkně pomalu je vyzvedáváme do vrchnějších vrstev a pozvolna dusíme. Musíme dávat pozor, abychom je nepromíchali příliš rychle, to pak pustí šťávy příliš brzy a nic z toho není. Takže maximálně na trojku.


  Hroši na trojce (CIII na normální cestě)
(hi res)

foto by © Mára & Ondra


Pak necháme hrochy zase pěkně klesnout a dáme je na dno odležet na delší dobu. Pravidelně podléváme a kropíme.


  Horší odlehárna (BC)
(hi res)

foto by © Mára & Ondra



  Smažiči Zahir & Abbas
(hi res)

foto by © Mára & Ondra


Po dvou týdnech začneme hrochy promíchávat znovu. Pomalu snižujeme teplotu a vyšleháváme je pěkně do výšky. Teplotu nesnižujeme příliš rychle, to by pak byli hroši tuzí. Je třeba je zachovat vláčné a křehké. Poprašujeme hladkou krupičkou a pravidelně hrochy hněteme.


  Hroši na rožni (CIII, 7300m)
(hi res)

foto by © Mára & Ondra


Mrazíme zhruba týden. Je potřeba dávat pozor aby nám hroši neklesli. Nejlépe tomu zabráníme špetkou slunečního svitu smíchaného s nadrobno nasekanou předpovědí dobrého počasí.


  Kynutí. (hi res)

foto by © Mára & Ondra



  Studenovzdušná trouba na pětku (CV, 7700m) (hi res)

foto by © Mára & Ondra


Necháme hrochy nakynout v páře, a poté je vložíme do studenovzdušné trouby, aby měli hroši pěkně křupavou kůžičku.


  Hroch s mrožími mimikry (hi res)

foto by © Mára & Ondra


Pozorně proces sledujeme, a jakmile hroši začnou pouštět šťávu, dáme je na chvilku na pětku.

Vyšťavené hrochy potom posněžíme z obou stran. Teplotu udržujeme nízkou, aby se končetiny zbarvily pěkně do fialova - tady je to potřeba hlídat, aby konečky prstů nezčernaly - to by se pak muselo odkrojit a to by byla škoda.


  Osněžený marinovaný hroší závitek (C?) (hi res)

foto by © Mára & Ondra


Pak to všechno odstavíme a propasírujeme hrochy přes serakové struhadlo. Počkáme, až hroši klesnou a jakmile budou na dně, necháme je dojít.


  Serakové struhadlo. (hi res)

foto by © Mára & Ondra


A pak už jen správně degustovat - sežvejkat a vyplivnout!



  Hroši ve vlastní šťávě (návrat do BC po 14 dnech)
(hi res)

foto by © Mára & Ondra


Video je tady:


Zdroje:

Vice fotek je tady: Photos





Kdy: červenec-srpen 2016
Kde: Centrální Karakoram, Pákistán
Kdo: Ondra Mandula, Marek Holeček
Co: Západní stěna Gasherbrumu I
Jak: Alpským stylem, bez maglajzu
Kam: Nejvyšší bivak v cca 7700m, nejvyšší bod cca 7800 m.
Proč: Zeptejte se Máry...

Poděkování:

Nuvia, Vacuum Servis za velmi velkorysou finanční podporu
AltaAlnos za velkorysou finanční podporu
Millet za teplé boty, spacák a péřovku a další oblečky
Direct Alpine za větrovku a kalhoty a další oblečky
Singing Rock za cinkrlátka, helmu a lana
Julbo za brýle
Tingerlaat za opalovací krémy

Ondra Mandula   [úpravy] 09:33 20.12.2016Tisk 

Reklama:

Komentáře

     
...nové příspěvkyNový komentář 

 Ten styl tu už byl a vtipněji11:56:35 20.12.2016
http://www.lezec.cz/clanek.php?key=8847&nazev=moby_duck
Papoušodpovědět 
 Re: Ten styl tu už byl a vtipněji12:47:29 20.12.2016
nihil novi sub sole, v literatuře vážné i nevážné je jen pár příběhů a postupů, co se točí furt dokola, a každý kdo se chápe pera je do jisté miry plagiátorem a vykradačem předchůdců. ale tenhle literární počin skorem hodnotím jako nedostatek kindrštůbe. (pro zuřivé vlajkonoše: tímto nemíním nijak hodnotit vážnost či dobrodružnost tohoto výletu)
Lukas B.odpovědět 
  Re: Ten styl tu už byl a vtipněji14:14:48 20.12.2016
No jo Maruv typicky, pro mne také nelibivy styl...na druhé strane tam kluci fakt dostali zabrat a smekam klobouk, ze to zas zvladli a podle vseho ještě znovu budou chtit zvládat dal. Kdo jiny by na to mel?
Martas.odpovědět 
   Re: Ten styl tu už byl a vtipněji14:19:17 20.12.2016
Kluci, ten článek psal Ondra, ne Mára. A odpovídá stylu článkům předešlým - Uzum Brakk a Rakaposhi.A před klukama veeeliký respekt, musel to být hustý výlet.
Vencaodpovědět 
    Re: Ten styl tu už byl a vtipněji14:22:49 20.12.2016
ano, je to plagiát magnuska v ondrově stylu. márův styl je skutečně mnohem horší.
Lukas B.odpovědět 
     Re: Ten styl tu už byl a vtipněji14:36:24 20.12.2016
tak snad to nemá Magnusek patentovaný :)
Tomodpovědět 
     Re: Ten styl tu už byl a vtipněji14:38:47 20.12.2016
Amen.
ttodpovědět 
      Re: Ten styl tu už byl a vtipněji16:32:06 20.12.2016
Nicotnej článek o nicotným počinu. Pánové budou asi nějací nýmandi. Bejt tam já, tak je z toho nejméně motyka a pulitzer. Možná nobelovka.

Co vy ostatní, kolegové diskutující? Taky byste to tam vykostili a pak o tom napsali epopej?
honzaodpovědět 
       Re: Ten styl tu už byl a vtipněji20:21:09 20.12.2016
Přéésně. Já bych, kdybych chtěl, tam ještě navíc nastřílel fotek. Západ slunce nalevo, západ slunce napravo, já visím za jednu na cepínu a za mnou padá hvězda. Kluci jsou žabaři. Ale já nechci.
Steveodpovědět 
        Re: Ten styl tu už byl a vtipněji20:22:17 20.12.2016
Ba ne, kecám, kluci jsou hustý.
Steveodpovědět 

 video16:33:06 20.12.2016
Video hodně libový!:-)
Šp.odpovědět 
 Re: video19:30:04 20.12.2016
přesně tak! super video! všichni se serou do článku, přitom nikdo nepochválil video - vtipný, originální a strhující.
Jirkaodpovědět 
  Re: video20:46:04 20.12.2016
Video vyborny.
jx zeroodpovědět 
   Re: video21:45:51 20.12.2016
Vynikající! To ustavičný zrychlený dejchání je dobrá hororová zvuková kulisa.
P.odpovědět 
    Re: video11:50:01 21.12.2016
Videjko fakt genialni! Pristi rok to padne, ne?
Martas.odpovědět 

 Vejlet16:52:44 20.12.2016
Přísnej vejlet! V pěknejch sračkách jste to lezli. Žádný francouzský azuro a firn. Pěkně hovna s háčkama, tvrdej led a prašan. A to všechno úplně v řiti a tak vysoko, kde se člověk musí třikrát nadechnout, než si zaváže tkaničku. Respekt!
Bacaodpovědět 

 únik hrobníkovi z lopaty18:04:34 20.12.2016
Sedím v křesle, v ruce grog, na nohou papuče, na klíně kocour, v kamnech praská.

Ale i tak mě z pouhýho pohledu na schéma sestupu polejvá studenej pot.
honzaodpovědět 

 !21:19:51 20.12.2016
dobře že jste z5 živi a zdrávi!
 honza k.odpovědět 
 Re: !21:49:09 20.12.2016
Akorát s Jorasses je to shodný se sestupovkou..
odpovědět 

 Moc pekny21:53:13 20.12.2016
Moc pekny ale to bych fakt nechtel zazit...
Milan Podpovědět 

 hroší degustace08:07:08 21.12.2016
Mám rád teplo a dostatek kyslíku, o to větší obdiv! Smékám klobouk i s příčeskem, pánové!!! ... a náhodou, článek dobréééj. V tom filmu prosím příště ňákou strhující hudbu a vedle speciálních efektů taky aspoň decentní milostnou zápletku. A nebo rači né?
Bédaodpovědět 

 video - klobouk10:43:41 21.12.2016
Perfektní video, luxus animace - klobouk dolů před  Mrs. Mandula!
michalodpovědět 

 Lahůdka11:36:30 22.12.2016
Skvělý video! A díky Karakoronošovi za recept, obávám se však, že na takovéto lahůdky nemám žaludek. Jste chlapáci, jsem rád, že jste to oba dali - dolů a domů!
MiraSodpovědět 

 Recept na hrocha20:02:48 22.12.2016
Gratuluji k uspesne vyzkousenemu receptu presne dle vyzivovych zasad patafyziky a predevsim k tomu,ze se nejedna o recept na hrocha "na modro" ci dokonce "na cerno".VDrzim palce,at zde brzy publikujete recept na hrocha "na vavrinech".
BaraTopinkovaodpovědět 
 Re: Recept na hrocha18:33:20 23.12.2016
Vďaka veľká za Krásne a dychberúce videjko, to prostredie na kopci na mňa pôsobilo ako nič pre ľudské bytosti, koniec zeme a odľahlosti. Gratulácia ku odvahe a chuti a boji a najmä návratu. Držím palce naďalej mišo
Misoodpovědět 

Lezec.cz je hlavním mediálním partnerem ČHS na internetu

 Návody:
Jak psát na lezce ...
Lezecké mapy

 Foto dne:
Stěny
Lahůdková, 7+
 Databáze cest:
Všechny cesty (122829)
Top cesty v ČR
Top bouldery v ČR
Nejnovější cesty:
Tarn 8+ Pálava
Buoux 8+ Pálava
Dinova Vpravo 8+ Prečín
Dinova Vľavo 6+ Prečín
Paragraf Xb Labák - Levý Břeh
Nově komentované:
Prokrastinátor Prefesional 6+ Prečín
Moonbears 6b Pareti Del Sarca
Via Viktor 7 Hlubočepské Plotny
Bobulka 5 Poříčí Nad Sázavou
Přímá Var. Nové České VIIIc Příhrazy

 Nově v diskusi:
Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: volby 2017 | Re: Ach ta prázdná klišé ... | Re: Ach ta prázdná klišé ... |

 Nové komentáře:
Orel Tomy | Re: Skalák | Re: Smrt kritikům | Re: Sem se v Marouskovi taky nasel | Re: Smrt kritikům | Sem se v Marouskovi taky nasel | Re: Vrchol | Klobouky dolu! | Kurzy | Re: Smrt kritikům |

 Kde to vře:
Mont Blanc: 2 Češi zahynuli během 24 hodin (47)
Adam Ondra trochu jinak: Češi si svobody a demokracie neváží (36)
Češi uspěli na Mistrovství Slovenské republiky v lezení dětí (36)
Mezinárodní setkání Paklenice (26)
SP v obtížnosti a rychlosti Xiamen, Čína (22)
Adam Ondra z pokusu o 1.výstup v Arcu: Nedali jsme to (17)
Urban Boulder Race 2017 (17)
US:Vzal si život poté, co přežil lavinu, v níž umřela jeho dívka (13)
Data Trust Mistrovství České Republiky v lezení na obtížnost (12)
Prachovské skály jsou opravdu mokré! (11)

 Nově v inzerci:
Pracovní příležitost | lezečky | calanques | lano Tendon 34 m | Gore tex bunda Marmot Spire | Výškař | La Sportiva TX4 | Skialp set : K2 Annex, Dynafit Speed, pásy BD | Garmont Radium G-FIT | sedák BD Momentum |

 Anketa:
Jaký film na Fesťáku 2017 je nejlepší?
 4 Wheel Bob USA 
 723 
 Afghánské odmítnutí CZE 
 585 
 Alpine Route SVK 
 564 
 Alpine Wall Tour PLN 
 508 
 Annapurna 3 - Unclimbed AUT/DEU 
 6274 
 Back to heights CZE 
 498 
 Bijící srdce boulderingu CZE 
 601 
 Dhaulagiri, ascenso a la montana blanca ARG 
 566 
 Expedice Gasherbrum CZE 
 530 
 Go Big or Go home! - in search for the perfect wave DEU 
 550 
 Humla ESP 
 544 
 Chasing Niagara USA 
 531 
 Chris Bonington - Life and Climbs ITA 
 496 
 Into Twin Galaxies - A Greenland epic AUT/DEU 
 547 
 Jugando a Escalar ESP 
 525 
 Lezení na písku - sedmdesátá léta CZE 
 788 
 Linka nad Rájem CZE 
 540 
 Malishan - Taiwan Canyoning Expedition DEU 
 526 
 Mar Álvarez. No Logo ESP 
 530 
 Monte Sarmiento - die weiße Diva DEU 
 487 
 Monviso Mon Amour ITA 
 501 
 Mrazivá poezie na jasankách CZE 
 494 
 Norge Lysefjord CZE 
 499 
 Obsesja PLN 
 491 
 Obyčajní chlapci SVK 
 487 
 Prohibido escalar ESP 
 539 
 REEL ROCK 11: Boys In The Bugs USA 
 492 
 REEL ROCK 11: Brette USA 
 485 
 REEL ROCK 11: Dodos Delight USA 
 483 
 REEL ROCK 11: Young Guns USA 
 485 
 Rock Empire 8a: Dvě holky ve velké stěně CZE 
 651 
 Shifting Dreams GBP/FRA 
 487 
 Smím prosit CZE 
 577 
 Spradventure CZE 
 695 
 The Elements CZE 
 507 
 The Eyes of God DEU 
 488 
 The Unknown GBP 
 498 
 Tupendeo - One Mountain, Two Stories CHE 
 499 
 Utečenci do Afriky CZE 
 493 
 W!nteractivity FRA 
 470 


Cestovní pojištění objednejte na Srovnejto.cz.
Mají přímo sekci cestovní pojištění na hory.
 lezec  diskuse  ankety  odkazy  průvodce  fotky  video  *rss*  cookies       ceník reklamy Energy Cloud   NetPro systems, s.r.o.